台風の季節の合間、秋の気配も強まり始めた９月２４日（土）、鹿背山倶楽部９月度活動（その２）を１６名の参加で行いました。

９月１８日（日）には、木津川市が主催する「みもろつく鹿背山　里山学校」の行事で鹿背山倶楽部の畑を使い、大根の種まき、白菜苗の植え付けなどの畑作体験と、稲刈りに使う稲架の作り方などを体験してもらいました。

水田では６月に田植えをした古代米の穂も出揃ってきました。あとは１０月の稲刈りを待つばかりです。また、前回の活動報告で紹介したスズメバチの巣を解体してみました。三層の巣ができており、スズメバチの幼虫がぎっしり詰まっていました。

畑では白菜苗の植え付けと、大根の種まき、畑廻りの草刈りをしました、収穫はゴーヤ、ナス、ピーマン、シシトウ、オクラでした、これは会員の土産として持ち帰ってもらいました。

その他の活動としては、ビオトープへの導水管の修理とイベント広場の草刈り、電気柵周りの草刈りを行いました。また、竹林整備は下草刈りと枯れ竹の搬出、焼却もしました。

昼食はチーフ欠席のため簡単な昼食となりました。おにぎり、炊き込みご飯、うどんを楽しみ、デザートは会員差し入れの柿を皆で味わいました。

残暑の続く日々ですが、鹿背山の里にも赤とんぼが群舞しはじめました。やっと秋の気配が姿を見せ始めた中、鹿背山倶楽部９月度活動（その１）を９月１０日（土）に１９名の参加で行いました。

活動日に先立つ９月５日（月）に、城山台小学校の３年生５４名が引率の先生５名とともにビオトープの観察に来てくれました。子供たちはメダカ、ドジョウ、川エビなど多様な水生生物を網ですくっては歓声をあげていました。また会員が育てている日本蜜蜂の巣箱にスズメ蜂が巣を作りました。大変危険なため、急ぎ市役所に連絡してスズメ蜂を退治して頂きました。

大雨と猪の獣害により田畑に導水するための水路が荒らされていたため、１０日の活動日にはその修理をしました。ビオトープの漏水箇所の修理も行い、周辺の草刈りをしました。果樹園の草刈りもおこないました。

水田では雑草取りと水量の調整、獣害防止の電気柵の点検を行いました。６月に開催した「親子里山農業体験・田植え」に参加していたご家族が、稲の育ち具合を見に来てくれました。水田は水の管理に苦労しましたが、なんとか長丁場の夏を乗り切り、いよいよこれから実りの秋を迎えます。１０月下旬に予定している稲刈りのイベントが今から待ち遠しく感じられます。

竹林では伐採と枯竹の撤去、整備を行いました。伐採した間伐竹は稲刈りの際、稲架掛けの資材として使用する予定です。

畑では秋ジャガ芋の植え付けと、聖護院カブ、小カブ、ホウレン草の種まきをおこないました。収穫した夏野菜はゴーヤ、ナス、白ナス、シシトウ、オクラでした。これは会員の土産としました。

昼食は、担担麺風のうどんと野菜の煮物、ごはんでした。煮物は、会員持参のズイキ（エビイモのズイキです）と、収穫したナス、白ナス、シシトウ、シイタケ、それに厚揚げを加えてつくりました。味わい深いズイキを楽しむことができました。うどんの担担麺風は、キュウリのせん切り（１８人分で１０本のキュウリを刻みました）にかなり時間を取られてしまいましたが、配膳、盛り付けに皆さんのご協力をいただき、なんとか間に合わせることができました。

連日の日照りが続き、水田の水量管理が気になり始めた８月２７日（土）、鹿背山倶楽部の８月度活動（その２）を１６名の参加で行いました。

活動エリアのそばを流れる中切川の水量も乏しくなってきました。うだる様な暑さが続いています。この時期、活動時間は午前９時から１２時までの３時間で、昼食後の午後の活動は特に設定していませんが、連続した３時間の屋外活動はなかなかハードです。昼前には早々と切り上げる姿もみられました。無理は禁物。木陰でのおしゃべりで元気回復する様子が印象的でした。

繁茂する雑草との戦いで、倶楽部の刈払機はフル稼働です。イベント広場、果樹園、通路など、広範囲に草刈りを行い、やっと暑苦しい景色から解放されることができました。

水田では漏水箇所を修理しました。水田周りと畦道の草刈りも行いました。水田に防獣対策として電気柵を設置していましたが、害獣と思われる何者かに電線が切断されてしまいました。このため電線の修理を行いました。

畑では秋野菜の植え付け準備として石灰と堆肥を入れ、耕運機による耕転作業も行いました。また夏野菜の収穫も行いました、ナス、白ナス、ゴーヤ、カボチャ、冬瓜と多種多様。会員の土産として喜ばれました。

昼食はこの時期定番のそうめんとジャコごはん、それに夏バテ防止に酢豚をつくり、ワサビ菜のサラダを添えました。酢豚は豚肉とニンジン以外の野菜を持ち寄りで調達できました。サラダのワサビ菜とプチトマトも差入れで賄うことができました。豊かな食材の数々に感謝、感謝です。

今回は鹿背山産のハチミツも登場しました。酢豚の隠し味に使い、薄焼きせんべいに垂らして、みんなで試食してみました。あっさりとした薄味のハチミツが出来上がっていました。薄味は、この時期花が少なかった鹿背山の里山のせいだったのかもしれません。

連日続く猛暑の中、鹿背山倶楽部の８月度活動（その１）を８月１３日（土）に１３名の参加で行いました。

うだる様な暑さです。その中で繁茂する雑草との戦いとなりました。この時期の草刈りは、なるべく広範囲を、なるべく効率よく取り組むことがカギとなります。水田廻りのあぜ道、歩経路、休憩所、イベント広場など、刈り払い機を動員して一斉に取り組みました。あちこちで草刈り機がうなりを上げて活躍し、蝉しぐれを聞くようなにぎやかさとなりました。

畑では草取りのほかに、秋野菜の植え付け準備をしました。雑草防止対策として、畝のマルチングをしました。今回の収穫はゴーヤ、ナス、ピーマン、シシトウ。これは会員の土産として持ち帰ってもらいました。

昼食は、今回はチーフ欠席のため簡単なものにしました。そうめん、にぎり飯とデザートにはアイスクリームを準備しました。やはり酷暑の時期にはソーメンが良い様です、皆さん大満足の様子でした。

関西地区の梅雨も明け、猛暑の季節がはじまった中、鹿背山倶楽部の７月度活動（その１）を７月２３日（土）に１６名の参加で行いました。前回は、早朝からの雨にたたられ、屋外での作業を中止したため、今回が７月度の一回目の定期活動となりました。

ＪＩＣＡ（国際協力機構）の仕事で２年半セルビアに行っていた会員が帰って来ました。国際ボランティア活動の経験も豊富で、旅慣れた人ですが、任務を終えての帰国に当たり、先日のトルコ、イスタンブール空港爆破事件に巻き込まれてしまいました。運悪く事件の影響で２日間足止めされましたが、無事帰国出来たとのこと。何よりでした。本当に長い間ご苦労様でした。

お土産としてセルビア産のアフリカティーという紅茶とクルミを頂きましたので、さっそく香り高いティーを味わい、クルミは炊き込みご飯の具材として使わせて頂きました。いずれもなかなかの味と香りを楽しめました。

今回は暑気払いとして昼食はバーベキューとしました。ドリンクはノンアルコ－ルで、少し物足りない様子も伺えましたが、美味しいお肉と採れたての野菜の炭火焼きには満足の様子でした。

今回は夏時間のため、作業は１２時までに終える予定でしたが、前回雨で活動ができなかったためか、田んぼの雑草が異様に繁殖しており、止むを得ず午後からも田の草取りを継続しました、猛暑の中大変ご苦労様でした。今後は田んぼの土用干しをする予定です。

畑では草刈りと２回目のキュウリの苗の植え付けをしました。夏野菜の旬の季節となり、収穫もキュウリ、ナス、ピーマン、シシトウ、ゴーヤと多彩でした。一部はバーベキューの食材とし、あとは会員の土産としました。

草刈りはイベント広場、休憩所付近などを行いました。今年も生い繁る雑草との戦いにはなかなか厳しいものがあります。もうひと頑張りして、秋には美しい田園風景を楽しみたいものです。

梅雨の長雨がひと休みの気配となった６月２５日（土）、鹿背山倶楽部６月度活動（その３）を会員１９名の参加で行いました。当日は今年都市再生機構に入社したばかりの４名の新社会人も参加していただき、餅つきなどを行いました。

前夜までの大雨で、現地を流れる中切川の一部が氾濫、枯れた竹やゴミが散乱してため、その片付けから作業を始めました。

今回は、前回の活動日に行った田植えが無事終了したことと、合わせて今年の豊作を祈願するため、餅つきをしました。餅の量はヨモギ餅を二臼と白餅を一臼。若干少なめの量でしたが、昼食と手土産には十分な量でした。昼食はアンコ餅、納豆餅、おろし餅などにしてたべました。

畑では、前回植え付けたサツマイモのマルチングとゴーヤの棚作りをしました。また、手作業による草取りとジャガ芋の収穫をしました。収穫したジャガ芋は、餅とともに手土産としました。

なお、翌日の６月２６日（日）には、当倶楽部の活動地にて、森林・山村多面的機能発揮対策事業のイベントとして現地見学会・安全講習会を行いました。当日は京都府ならびに京都モデルフオレスト協会の関係者５名と８団体３０名の参加がありました。鹿背山倶楽部の整備区画の状況を視察してもらい、あわせて、整備作業のための安全講習を実施しました。

次回の活動予定

関西地区では先週末から梅雨入り、いよいよ田植えの季節です。鹿背山倶楽部では、６月度活動（その１）を６月４日（土）に１８名の参加で行いました。５月２８日（土）が定期活動日でしたが、田植えの準備のため日程を変更して行いました。

東北震災復興のため３年半の長きにわたり、復興に携わっていた会員がまた一人、鹿背山倶楽部に戻って来ました。復興まではまだ２年は掛かるとの話などをして下さいました。大変長い間ご苦労様でした。

田植え準備のため、畑作業の数人を残し、あとの全員で水田の耕転と代かき、水田廻りの草刈りを行いました。水田の中も周りもきれいに仕上がりました。これで田植えの準備は全て終わりです。次回６月１１日（土）の田植えを待つのみですが、お天気はどうでしょうか。

畑では夏野菜の手入れと作業に大わらわです。タマネギの収穫、サツマイモの植え付けとすでに植え付けていたサツマイモのマルチングをしました。ゴーヤ，キュウリのネット張りもしました。

来週のイベントを控え、午後は繁茂する雑草の草刈りを行いました。イベント広場、
休憩所、果樹園廻りと草刈機をフル稼働しての作業でした。

今回は昼食担当のチーフが欠席のため簡単な昼食となりましたが、なかなかの出来栄えでした。そうめんと炊き込みご飯のレシピにデザートはリンゴを添えました。

次回の活動予定

真夏を思わせるような暑さの中、５月１４日に鹿背山倶楽部５月度活動（その１）を１４名の参加で行いました。ビオトープの廻りには色とりどりの季節の花が咲き乱れています。せわしなく出入りしていた巣箱のシジュウカラも、子育てが終わり旅立っていきました。里山は夏を迎える時節となりました。

いよいよ夏野菜の登場が待たれる季節です。畑ではサツマイモ、キュウリ、ナス、ゴーヤ、オクラなど苗の植え付けをしました。６月に予定している「プチ里山親子農業体験」の参加家族には、ジャガイモの芋掘り体験と収穫の楽しさを味わっていただきたいと準備しています。これからの成長を期待しています。

竹林整備は伐採竹の搬出と焼却をしました。定期的な手入れにより、落ち着いた雰囲気の竹林が出来上がり始めてきています。水田作業では田んぼ廻りの草刈りを行いました。これからもう一度の耕転と取水を行い、田植えの時期を待つことになります。

果樹園の整備として下草刈りをしました。美しい里山の景観を維持していくためには、初夏のこまめな草刈りが欠かせません。

昼食は冷やしそうめん主体のレシピとしました。鹿背山産のナマのタマネギ、トマト、スクランブルエッグを添えました。会員からキヌサヤも頂けましたので、ベーコンとともに黒こしょう味の炒め物とし、白ご飯とともにこれらを一人前ひとつの皿に盛り付けました。

次回の活動予定

日差しも日に日にきつくなってきています。夏場の天敵、雑草が今年もはびこる気配を見せはじめた中、鹿背山倶楽部の４月度活動（その２）を４月２３日（土）１９名の参加で行いました。６月の田植えを控え、この時期恒例の籾まきをしました。また、休憩所廻りとイベント広場の整備も行いました。

今年の籾まきは４月２４日（日）に開校した木津川市主催の「みもろつく 鹿背山里山学校」の田植え用の苗作りも一緒に行いました。 この学校は一年に渡り、里山活動の楽しさを市民に味わってもらおうと、今年初めて開催されるものです。子供たちから中高年まで、熱心な里山ファンが約４０名参加されるとのことです。われわれ鹿背山倶楽部の活動と重なりあう部分も多いところから、これからも協力を進めていきたいと考えています。

水田では前回の活動で準備しておいた苗代に籾まきをしました。これから毎日水の管理などの世話が必要です。 畑ではナス、ピーマン、シシトウの植え付けと、じゃが芋苗の土寄せと追肥も行いました。竹林整備は前回に引き続き搬出と焼却をしました。また一部を燃料用に加工して保存しました。

今年は不作でなかなか収穫が難しいタケノコですが、午前中になんとか一本ゲットできました。また、活動エリアへの進入路付近で山菜のイタドリが立派に成長していました。 タケノコとイタドリのアク抜きをどうすればよいか、考えながら昼食のレシピを検討しました。

イタドリは別名スイバともいい、酸味の強いアクに特徴があります。短時間でこのアクをどう抜いてしまうか、出した答えが冷麺サラダを作ることでした。初めに買ってきた冷麺の乾麺を鍋一杯のお湯で茹でます。茹だったらそのまま麺を取り出します。

乾麺に含まれる小麦成分の活用です。なんとかなるのか、半信半疑で残ったお湯にイタドリとタケノコを刻んで水を継ぎ足し、そのまま茹でていきました。なかなかイタドリの酸味が取れにくかったのですが、沸騰した時点で食用に耐えるくらいになりましたので、取り出して、牛肉、イタドリ、タケノコ、マイタケの中華風炒めを作ることができました。 冷麺サラダとご飯を添え、昼食が完成しました。

次回の活動予定